Le Sauvignon Blanc est un cépage blanc aromatique, originaire de la région de Bordeaux et de la Loire, célèbre pour ses vins vifs et rafraîchissants.
Il se distingue par ses arômes intenses de citron, pamplemousse, groseille à maquereau, et des notes herbacées comme la feuille de tomate ou le buis.
Selon le terroir, il peut également présenter des nuances minérales ou des touches exotiques de fruits tropicaux.
En Sancerre et Pouilly-Fumé, il révèle une minéralité marquée, tandis qu’en Nouvelle-Zélande, il offre des saveurs plus exubérantes. Sa forte acidité le rend parfait pour accompagner les fruits de mer ou les fromages de chèvre.
Affiche Portraits de cépages "Sauvignon"
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